Histoire de...Roquebrune Resort, Golf et Hotel*****

Entretien avec Mathieu Sevestre, Directeur de Roquebrune Resort & Golf ***** ensoleillé

Trentenaire, le parcours du golf de  Roquebrune Resort intègre depuis une décennie une ambitieuse aventure de famille. Mathieu Sevestre, L’un de ses membres et Directeur du luxueux domaine 5 étoiles nous fait le tour du propriétaire et de son histoire.

Le golf de Roquebrune Resort*****, c’est une renaissance…
MATHIEU SEVESTRE : Le parcours a été racheté par notre famille il y a onze ans. C’était alors un ancien 18 trous devenu seulement un 11 trous. Le premier objectif fut donc de lui rendre ses 18 trous et nous avons entrepris un très gros programme de rénovation complète.

A quelle échelle ?
M.S : D’importants travaux furent réalisés, au restaurant avec notamment les cuisines et le bar ; le clubhouse avec la réception et les vestiaires. Nous avons créé un hôtel 5* avec un spa comprenant une piscine intérieure. Et nous avons reconstitué les trous qui avaient été détruits. Pour cela, il fallait un hangar technique, l’un des plus modernes de la région, certainement le deuxième après Terre-Blanche.

Il était aussi nécessaire de s’attaquer au practice qui était trop court. Il fallait l’adapter au standing de notre établissement avec de belles zones de chipping et de putting. Ainsi, nous avons changé le golf de fond en comble en seulement quatre ans.

Avez-vous conservé le dessin originel du parcours ?
M.S : Nous avons essayé de conserver au maximum ce dessin créé par Udo Barth, un architecte hollandais, qui a été revu par Michel Gayon. Notre parcours s’intègre totalement dans la nature. Michel Gayon s’est appuyé sur les reliefs, a mis en valeur les différentes vues.

A l’origine, déjà, le parcours était très bien conçu. Dans un environnement exceptionnel, entre le Massif des Maures, face aux montagnes de Lachens et au Rocher de Roquebrune, en surplombant la baie de Fréjus/Saint-Raphaël. Nous sommes donc entre quatre décors magnifiques, quatre panoramas avec des vues superbes où que vous soyez sur le parcours.

Comment définissez-vous l’aspect technique du golf de Roquebrune Resort ***** ?
M.S : Il peut être exigeant, – avec notamment des greens assez compliqués comprenant des pentes tortueuses compensées par une vitesse raisonnable -, mais il n’est pas insurmontable. Chaque trou est différent avec ses perspectives. Je dirais que c’est un parcours « plaisir », qui incite nos hôtes à revenir très facilement. D’ailleurs, nous limitons le nombre de nos membres pour accueillir au mieux nos visiteurs, qui trouveront toujours un parcours « clean ».

Et on peut en profiter avec le plus petit hôtel 5* de France…
M.S : Oui, cette particularité, c’est pour l’anecdote. Mais on dispose d’un très bel établissement 5***** à part entière, avec tous les services qui en découlent. D’année en année, notre resort a grandi en offrant une multitude de services complémentaires. Ainsi, nous bénéficions d’un domaine viticole que nous avions créé dix ans avant le rachat du golf, avec une production locale importante, et qui nous permet d’organiser de beaux événements.

C’est le Château Vaudois qui propose les « trois couleurs » dont un rosé Côtes de Provence Sup. AOP. Nous avons aussi, proche du domaine, notre lac privé avec sa plage Darko Beach, et où se trouve le siège de la Fédération monégasque de ski nautique qui organise des initiations. Nous faisons ainsi fonctionner au mieux nos différentes synergies entre nos établissements.

Avec de nouveaux projets ?
M.S : Cette année 2020, nous venons d’ouvrir un restaurant sur le port de Saint-Raphaël, Le Baia, l’un des établissements les plus importants de la baie avec un concept atypique, festif, disposant d’un rooftop. Ainsi, nous pouvons proposer de très intéressants packages sur toutes nos activités, d’avril à octobre pour l’hôtellerie. Ces atouts nous permettrons d’envisager de nouvelles magnifiques compétitions privées.

Compétitions qui sont déjà au calendrier ?
M.S : Oui, nous organisons notamment en juin le pro-am Delli-Zotti, du nom de notre famille. L’aspect compétition nous tient aussi à cœur avec notre pôle enseignement, nos stages hors-saison et notre belle école de golf. D’ailleurs, j’aime souligner que nous offrons les cours aux enfants scolarisés à Roquebrune. Nous avons un maillage très fort avec nos écoles locales pour des initiations mais aussi pour des cursus « cours et golf ». Et cela fonctionne très fort. C’est un pari sur l’avenir. Nous souhaitons que tous les enfants de Roquebrune aient tapé au moins une fois dans la balle.

Nous sommes un établissement élitiste et haut de gamme mais l’accès du golf au tissu local est extrêmement important pour nous. Cela s’inscrit dans notre histoire : nous sommes un resort familial, encore géré par la famille, et il n’en existe pas beaucoup en France… C’est l’aventure d’une famille, tout le monde à son poste et à tous les niveaux. Avec six de ses membres au service du Roquebrune Resort*****. Et nos enfants vont bientôt s’y impliquer !

Interview réalisé par Denis Lebouvier pour GolfStars

Photos flygolf.fr.

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