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Entre Montpellier et Béziers, depuis les portes de la Camargue, cette chaleureuse région de l’Occitanie compte 6 parcours de golf. En bord de mer, sur les collines, en centre-ville ou dans les garrigues…

C’est ici que tout a commencé. Avec Alain Jeanjean aux commandes, genèse d’une success-story qui allait marquer le boom du golf français depuis les années 1980-1990, la chaîne Golfy est née sur les tapis verts du golf-resort de MASSANE***, à l’est de Montpellier. Née en 1989, c’est aussi la première Académie Leadbetter en France qui a formé tant d’enseignants et tant d’élèves selon une méthode mondialement connue.

Aussi, le Golf Resort de Massane*** est justement reconnu comme un terrain de jeu remarquable, pour des stages d’initiation et de perfectionnement, en profitant d’un parcours de championnat, un « target golf » à l’américaine, dessiné par le Californien Ronald Fream. Son trou signature, le 14 avec un green en île, marque le caractère du dessin avec ses obstacles d’eau et ses grandes « plages de sable » entre de larges fairways. Le Resort vendu en mars 2020 se paie une nouvelle jeunesse des bâtiments au parcours à l’horizon 2024. Un peu de patience pour venir le savourer ! (voir notre article en cliquant ici)

La Méditerranée et les portes de la Camargue ne sont guère loin. Elles s’ouvrent près du golf-hotel de LA GRANDE-MOTTE****. Avec « Les Flamants Roses », les « Goélands » et les « Mouettes », les trois parcours sont signés Robert Trent Jones. Ainsi, les 42 trous, dont un 18 trous au statut « international » sont totalement intégrés à la station balnéaire à l’architecture futuriste souhaitée par le Général De Gaulle.

Rejoignant Montpellier, c’est dans le quartier de La Paillade – célèbre pour son club et son stade de football – que s’insère le parcours du golf-hotel de MONTPELLIER-FONTCAUDE****. Dans un contexte urbain, l’architecte néo-zélandais Chris Pittman a conçu un parcours légèrement vallonné et boisé, épousant avec fluidité le relief et la végétation naturelle. Les fairways, bordés de garrigue sauvage et parfumée, alternent avec un tracé en bord de rivière agrémenté de grands arbres.

Un peu plus au nord de la capitale du Languedoc, on prend de la hauteur en prenant le temps d’admirer le magnifique panorama depuis le golf du PIC SAINT-LOUP**. Les « 9 trous de Coulondres », dessinés par Donald Harradine à la fin des années 70, ont connu une belle expansion sous le crayon de Robert Berthet. C’est ainsi 27 trous qui s’accrochent à la colline et permettent de splendides vues, entre les Cévennes et la côte méditerranéenne.

La mer est toute proche en redescendant vers l’ouest, vers les grandes plages célèbres qui flirtent presque avec le GOLF INTERNATIONAL DU CAP D’AGDE****. Sur un domaine municipal de 115 hectares, les trois 9 trous (d’abord dessinés par Ronald Fream puis Alain Prat) permettent une grande variété avec la possibilité de trois combinaisons de 18 trous. Entre une atmosphère « links » et les challenges des grands plans d’eau.

Retrouvant tout le charme d’un horizon de garrigue typiquement méditerranéen, le golf de BÉZIERS-SAINT-THOMAS**** enchaînent doglegs et tracés rectilignes. Non loin de Béziers et de Pézenas (la cité de Molière), agrémenté d’une table particulièrement appréciée, le parcours propose une alliance raisonnée entre les espaces manucurés et la nature sauvage.

 

SÉJOURNER dans le Languedoc

Domaine de Verchant*****
« C’est un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et de l’espace, un cocon doux comme une maison de famille », présentent Chantal et Pierre Mestre, hôtes du domaine Relais & Châteaux. Spa, piscine.

1 boulevard Philippe Lamour, 34170 Castelnau-le-Lez
Tél. : 04.67.07.26.00

Hôtel de Fontcaude***
Avec 46 chambres au design contemporain à l’image du Golf et 40 suites-appartements au style provençal et élégant. Toutes les chambres supérieures jouissent d’une belle terrasse panoramique avec vue imprenable sur le domaine.

38 avenue des Hameaux du Golf, 34990 Juvignac
Tél. : 04.67.45.90.10

Golf Hôtel de La Grande-Motte****
Situé entre le Golf International de La Grande Motte et la base nautique du Ponant, en pleine pinède, l’adresse dispose d’une superbe piscine extérieure, d’un jardin luxuriant, d’une salle de sport, d’un bar, d’une sommellerie et de deux jacuzzis.

1920 Avenue du Golf, 34280 La Grande-Motte
Tél. : 04.67.29.72.00

Mercure Golf du Cap d’Agde****
Situé au bord du Golf International du Cap d’Agde, à 10 min à pied des plages et du port de plaisance, l’établissement du groupe All Accor propose standing et services dans un cadre “people-chic”.

1 rue Volvire de Brassac, 34300 Cap d’Agde
Tél. : 04.67.62.26.22

DEGUSTER dans le LAnguedoc

Disini
Une cuisine gastronomique de haut rang, raffinée, gourmande et intuitive proposée par la chef Delphine Borrewater. Au sein d’un hôtel**** au style « ethnique chic » disposant d’un spa.

1 rue des Carrières, 34160 Castries
Tél. : 04.67.41.97.86

Ebullition
Coralie et Boris ont créé un lieu intime, chaleureux et contemporain, servant une cuisine actuelle, gourmande, d’inspiration méditerranéenne à base de produits locaux issus d’une agriculture raisonnée.

10 rue du Pila Saint-Gély, 34000 Montpellier
Tél. : 09.86.10.84.84

Le Bistrot de Caro
Dans une ambiance décontractée, une carte de marché, avec une charcuterie « maison » réalisée grâce aux recettes du père de la chef, ancien boucher-charcutier.

129 cours Gabriel-Péri, 34400 Lunel
Tél. : 04.67.15.14.55

L’Alter Native
Gilles Goujon imagine la carte axée sur les poissons et les légumes pour développer le potager du restaurant en aquaponie. « C’est une culture en circuit fermé, vertueuse. C’est un système où l’élevage des poissons irrigue le potager », souligne le chef étoilé.

12 rue Boieldieu, 34500 Béziers
Tél. : 04.67.49.90.00

VISITER le LAnguEdoc

Le Château de Flaugergues
Construite à la fin du XVIIe, Flaugergues est l’une de ces demeures appelées « folies » édifiées dans la campagne montpelliéraine, « maisons dans les feuillages », représentations d’une nouvelle aristocratie enrichie au service du Roi. Situées au milieu du domaine rural, elles sont entourées de magnifiques jardins et elles deviennent ainsi les résidences d’été des notables de Montpellier au XVIIIème siècle.

Tenant compte du fort relief où était construite la maison initiale, les architectes ont pu créer des espaces proches sur différents niveaux qui sont chacun en soi un spectacle. Chaque espace clos par des murs, haies, arbres, grilles, balustrades, donne ainsi envie d’aller découvrir le mystère de l’espace voisin. Une belle suite de tapisseries est la parure majeure de Flaugergues.

1744 avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
Tél. : 04.99.52.66.37

Planet Ocean
Explorez du plus profond des océans jusqu’aux confins de l’univers. En immersion totale dans un cadre unique et dépaysant découvrez une biodiversité de plus de 400 espèces et vivez une expérience riche de sensations : affrontez les tempêtes des 40ème rugissants à bord du Roméo II, rencontrez les manchots du cap de Bonne Espérance, laissez-vous fasciner par la majesté des requins et raies au grand théâtre de l’Océan, approchez et caressez les raies et roussettes du bassin tactile. Prenez ensuite le cap de votre prochaine destination, l’univers et l’immensité du cosmos : rentrez dans la peau d’un astronaute, embarquez à bord de la mission Solaris, admirez la terre depuis la station ISS…

Allée Ulysse-Odysseum, 34000 Montpellier
Tél. : 04.67.13.05.50

Les Ecluses de Fonseranes
Situées à Béziers, les écluses de Fonseranes symbolisent le lieu le plus spectaculaire – et le génie technique – du Canal du Midi, conçu par Pierre-Paul Riquet, dont les Allées rythment les 3èmes mi-temps du rugby biterrois. L’Octuple (8 écluses, 9 bassins en enfilade) permet de franchir un dénivelé de 21,50 m. Comme dans toutes les écluses du Canal du Midi, les bassins y sont ovales : cette forme permet aux murs de pierre de mieux résister à la pression de l’eau qui s’y déverse.

Rue du Canal Royal, 34500 Béziers
Tél. : 04.99.41.36.36

Par Denis Lebouvier, Journaliste Golf & Tourisme